Trabajo de Investigacion
Laduree Panamá Ubicado en Soho Mall Calle 50 , Panamá (ciudad) Restaurante francés se dedica a la venta de desayunos, almuerzo y postres Franquicia que abre su primera tienda en latino américa , cuenta el lugar con 2 chef uno encargado de los postres chef pastelera de nacionalidad argentina y capacitada en Francia para la elaboración de estos, y chef encargado de cocina salada de nacionalidad Francesa. La creación de los postres, se crean en parís y se replican en panamá, los menús son directamente mandados desde Francia, se cambia cada 4 meses según las estaciones del año, invierno primavera otoño verano, según estas estaciones cambian los postres y salados. En invierno serian mas avellanas, nueces primavera serian coloridos con frutas. Cuentan por alrededor de 18 postres en el lugar. Los postres se hacen un laboratorio de la ciudad de panamá, los cuales son llevados a su lugar de ventas en Soho Panamá Cuentan con personal encargado de l...
