Miel de Maple

Como se obtiene la miel de maple?

La metodología para la extracción de savia es sencilla, se perfora el tronco de lo arces con unos tubos por los que cae el jarabe a unos recipientes.

la epoca del año para realiza reste procedimiento varia en función a las condiciones climáticas, aunque el momento ideal es entre lo meses de febrero y marzo.

Una vez extraida esta savia natural, las trasladan hasta las granjas donde la cuecen lentamente hasta obtener el famoso jarabe de arce.